Taiwan Shan Lin Xi „Fenyőerdő” – A magashegyi oolong tökéletessége

Taiwan Shan Lin Xi „Fenyőerdő” – A magashegyi oolong tökéletessége
Taiwan, a „Teák szigete,” számtalan kiváló minőségű oolong teájáról híres, és a Shan Lin Xi („Fenyőerdő”) oolong tea a hegyvidéki termőterületek egyik legkiválóbb képviselője. A Zhushan hegycsúcsai által ölelt, ködbe és párába burkolózó teakertek nemcsak a természet szépségével, hanem ízekben és aromákban gazdag tealevelekkel is elvarázsolják az embert.

A Shan Lin Xi terroir: Fenyvesek és hegyi patakok találkozása
A Shan Lin Xi név „fenyőerdőt” és „hegyi patakot” jelent, ami pontosan visszaadja ezt a csodálatos teavidéket. Nantou tartomány magashegyeiben, 1000-1500 méteres magasságban termesztik ezt a kiváló teát, ahol az éghajlati körülmények különösen alkalmasak a teanövények lassú és aromagazdag növekedéséhez.

A hűvös hegyi levegő, a bőséges csapadék és az ásványi anyagokban gazdag talaj olyan egyedi íz- és illatprofilokat kölcsönöz a Shan Lin Xi oolongnak, amelyek máshol nem reprodukálhatók. Az itt termesztett Qingxin kultivár zsenge levelei vastagok és illatosak, a termőterület különleges terroirjának köszönhetően.

Magashegyi oolong: A teák csúcsa
A magashegyi oolong teák termelése kihívást jelent, hiszen a hideg, párás és időnként zord időjárás lassítja a növények fejlődését. Ez azonban gazdagabb, összetettebb ízvilágot eredményez. A Shan Lin Xi oolong lassú növekedése és a gondos feldolgozás révén olyan különleges teát eredményez, amely egyszerre elegáns, kifinomult és mélyen aromás.

Ízvilága
A Shan Lin Xi oolong tea íze egyedi és kifinomult. Édeskés, lágy gyümölcsös jegyekkel és virágos aromával rendelkezik, amely a tavaszi fuvallat frissességét idézi. Az első kortytól kezdve olyan érzést nyújt, mintha Taiwan szent hegyei között, a fenyőerdők illata és a hegyi patakok csobogása közepette élveznénk egy csésze teát.

Elkészítési javaslat – A tökéletes csésze tea titka
A Shan Lin Xi oolong tea elkészítése során érdemes a hagyományos gongfu stílust alkalmazni, hogy minden íz- és aromajegye kibontakozhasson:

Eszközök: Kis űrtartalmú (150-250 ml) teáskanna vagy gaiwan.
Víz: Max. 85-90 °C-os, tisztított víz.
Adagolás: 7 gramm tea (kb. egy evőkanálnyi).
Felöntés: Az első felöntés 30 másodperces legyen, majd a későbbi felöntések idejét és a víz hőmérsékletét fokozatosan növeljük.

Miért válasszuk a Shan Lin Xi oolongot?
Ez a tea tökéletes választás mindazok számára, akik a magashegyi oolongok tisztaságát és eleganciáját keresik. A Shan Lin Xi „Fenyőerdő” nem csupán egy tea, hanem egy utazás Taiwan szívébe, ahol minden kortyban érezhető a természet ereje és a teatermesztés művészete.