Rövid oxidációs folyamat után szárított tealevelekből készül, ennek köszönhetően friss, üde ízvilág jellemzi. Kínai változatai pörkölt, diós jegyeket hordoznak, míg a japán zöld teák édesebb, umamis karakterűek. Antioxidánsokban gazdag, frissítő hatású választás.