"Anxi Kincse” – Fujian szubtrópusi hegyeiből érkező oolong tea

Anxi „Kincse” – Fujian szubtrópusi hegyeiből érkező oolong tea
Fujian tartomány, Kína délkeleti régiójának hegyvidéke, a teatermelés egyik ősi központja. Az Anxi környékén termesztett oolong teák a világ teakedvelői számára valódi kincsként jelennek meg. A „Nyolc rész hegy, egy rész víz és egy rész termőföld” (八山一水一分田) földrajzi jellemzőivel Fujian lenyűgöző természeti környezete tökéletes otthont kínál a teacserjéknek.

Fujian: A tea és a természet harmóniája
A tartomány hegyei, szurdokai és párás folyói – köztük a híres Min, Jin és Jiulong – különleges klímát teremtenek. A vidék gazdag biodiverzitású erdőségei a teatermesztés alapját képezik, míg a hegyek teraszos földművelése az Anxi környéki ültetvények látképét is meghatározza.

Anxi szubtrópusi éghajlata – enyhe telekkel és meleg nyarakkal – lehetővé teszi, hogy az érzékenyebb teanövények is optimálisan fejlődjenek, miközben a hegyvidék távol tartja a tengerpartokon pusztító nyári tájfunokat. Az itt termesztett oolongok kiváló példái a táj és az emberi szakértelem összhangjának.

Miért különleges az Anxi oolong?
Az Anxi teák az oolongok két fő csoportja – világosabb, gyümölcsös-türkizes és sötétebb, pörkölt ízjegyekkel rendelkező típusok – közötti egyensúlyt testesítik meg. A „Tíz Nemzeti Kincs tea” közé tartozó Tie Guan Yin (Vas Buddha) is e területről származik, amely egyértelműen bizonyítja Fujian gazdag teatermesztési hagyományait.

Anxi teáink 1000 méter magasságban elhelyezkedő ültetvényekről érkeznek. A sziklás, erózió által formált talajban a teacserjék gyökerei mélyen kapaszkodnak meg, amely gazdag ásványi anyagokkal látja el a növényt. Ez a terroir adja a tea egyedi, elegáns ízvilágát.

Az oolong tea és az egészség
Az Anxi oolongok nem csupán ízletesek, de az egészségre gyakorolt pozitív hatásaik is kiemelkedőek. Közismert, hogy az oolong teák – különösen a besütött változatok – segítik a zsírsejtek lebontását és a fogyókúrák hatékonyságát növelik. Ezért kiváló választás azok számára, akik nemcsak teát, hanem egészségtudatos életmódot keresnek.

Ízvilág
Az Anxi „Kincse” oolong tea friss, növényi aromával és lágy, édeskés utóízzel rendelkezik. A besütés kerekíti az élénk, napfényes jegyeket, miközben egyensúlyban tartja a frissességet és az eleganciát.

Elkészítési javaslat - Gongfu tea szertartás szerint

Az oolong tea ízeinek kibontakoztatásához a hagyományos gongfu elkészítési mód ajánlott:

Eszközök: Előmelegített gaiwan vagy Yixing kanna.
Víz: 90 °C-os, lágy, tisztított víz.
Adagolás: 7 gramm tea (kb. egy evőkanálnyi) 150-250 ml-es eszközhöz.
Felöntés: Rövid „elmosás” után 1-2 perces első felöntés, majd további 3-4 felöntés ízlés szerint.

Miért válassz Anxi oolongot?
Az Anxi „Kincse” a teakedvelők belépője az oolongok világába, amely egyszerre kínál ízekben gazdag, egészségtámogató élményt és betekintést Kína egyik legnagyobb teahagyományába. Egy csésze tea, amelyben a szubtrópusi hegyek minden cseppje benne rejlik.