Pu-Erh Menghai 孟海 Man Nongshan 4551 Shu – „Qi Zhi Beeng Cha” 七子 饼茶

Pu-Erh Menghai 孟海 Man Nongshan 4551 Shu – „Qi Zhi Beeng Cha” 七子 饼茶
2015-ös évjárat, 1700 méter magasból, Menghai régióból, Yunnan tartományból

Ez a különleges shu Pu-Erh tea a híres Menghai termőterületről származik, amely Yunnan tartomány szívében, Xishuangbanna régióban található. A 2015-ös tavaszi (március-áprilisi) szedésből készült tea azóta lassan érlelődik, és gazdag, mély ízvilágot kínál, amely a régió teáinak jellegzetességeit tükrözi.

Menghai régió és a Pu-Erh tea öröksége
Yunnan tartomány nemcsak a tea őshazája, hanem a Pu-Erh teák szülőföldje is. A régió biodiverzitása, a hegyvidéki ültetvények és az ősi teafák együttese egyedülálló terroir-t biztosít. Menghai falvai és kisüzemei kézműves módszerekkel dolgozzák fel az ősi teafák leveleit. A cölöpökön álló házak és a kis teaüzemek őrzik a generációkon átörökített teakészítési hagyományokat.

A „Qi Zhi Beeng Cha” 七子 饼茶, azaz „Hét Fiú Lepény” hagyományos formában készült, amely a Pu-Erh teák legismertebb préselt változata.

Mi a Pu-Erh?
A Pu-Erh tea Yunnan tartomány különlegessége, amelyet fermentált vagy posztfermentált teák (heicha) kategóriájába sorolnak. Két fő típusa van:

Sheng (生): Nyers vagy éretlen Pu-Erh, amely idővel természetesen érlelődik.
Shu (熟): Érett Pu-Erh, amely gyorsított fermentációs folyamaton megy keresztül.
A tea formai megjelenése is változatos, a legismertebbek a lepény (beeng cha), fészek (tuo cha), tégla (zhuan cha) és bambuszba préselt változatok.

Ízvilága
Ez a shu Pu-Erh a földes, mély jegyek eleganciáját hozza. Öntete csillogó, ragyogó, és kellemesen lágy, kaparó utóíz nélkül. Az érlelésnek köszönhetően az ízek harmonikusak, a tea gazdag, illatos karakterrel rendelkezik, amely ideális választás mind kezdőknek, mind tapasztalt Pu-Erh kedvelőknek.

Elkészítési javaslat – Gongfu stílusban
A Pu-Erh teák elkészítésekor a hagyományos gongfu stílus a legjobb választás, hogy az ízek teljes mértékben kibontakozhassanak:

Lemosás: 100 °C-os vízzel öblítsd le a teát (néhány másodpercig).

Felöntések:
Első felöntés: 45 másodperc.
Második felöntés: 1 perc.
További felöntések: Növeld az áztatási időt ízlés szerint.
Felöntések száma: Minimum 5-8 alkalom.
Eszközök: Yixing kanna vagy gaiwan használata ajánlott.

Miért válaszd ezt a teát?
Ez a 2015-ös évjáratú shu Pu-Erh nemcsak a tea kiváló minőségét, hanem a régió gazdag kulturális és természetes örökségét is tükrözi. Egy korty ebből a teából nemcsak ízélményt, hanem egy darabot Yunnan ősi teaörökségéből is nyújt. Tökéletes választás, ha egy különleges, mélyen harmonikus teát keresel.