Kihagyás, és ugrás a termékadatokra
Masala Chai Indiai Fűszeres Teakeverék
2.230 Ft
A chai tea Indiában valódi kulturális jelenség, amelynek gyökerei mélyen az indiai mindennapokban és hagyományokban gyökereznek. Eredetileg a „chai masala” vagy egyszerűen „masala” elnevezésű fűszerkeveréket készítették el tejben, tea nélkül. Ennek hátterében az áll, hogy Indiában a tiszta ivóvíz nehezebben hozzáférhető volt, míg a tej bőségesen rendelkezésre állt, főként a tehén szent státuszának köszönhetően.
A fűszerek Indiában minden háztartásban egyediek, és számos helyi változatban készülnek: a gyömbér, a fahéj, a kardamom, a szegfűszeg és a fekete bors kombinációi mind megtalálhatók a masala keverékekben, és családonként vagy régiónként eltérő ízvilágot képviselnek.
Az assami és ceyloni fekete tea Indiába való bevezetése új szintre emelte ezt a fűszeres italt, a tea hozzáadása egyedülálló, mély ízt és élénkítő hatást adott neki. Az assami tea különösen népszerű alapként, mivel erőteljes íze jól illik a fűszerekhez. Manapság a chai latte nemcsak Indiában, hanem világszerte népszerű ital, amit a modern kávézóláncok is felkaptak, pedig a masala chai története évezredekre nyúlik vissza, amikor a fűszerek és a tea megszerzéséért még háborúk folytak.
A chai Indiában az utcáktól a vonatállomásokig mindenhol jelen van. Az úgynevezett „chaiwalla”-k, azaz utcai teafőzők, nap mint nap friss, habos teát kínálnak, ami sokak számára az energiaforrást és gyakran az ételt is jelenti. India különböző régióiban, sőt, még egy-egy családon belül is eltérhet a chai elkészítési módja és ízvilága.
Chai elkészítési módok
A chai-t többféleképpen lehet elkészíteni:
- Víz alapú elkészítés: Ilyenkor forró vízzel készítjük el a fűszeres teát, amelyhez a végén habosított tejet adhatunk. Ezzel egy erős, intenzív ital készül.
- Tejes elkészítés: A fűszereket és a teát közvetlenül forrásban lévő tejhez adjuk, majd pár percig főzzük. Ez egy selymesebb, lágyabb chai-t eredményez.
- Habosított tejben áztatva: A fűszereket és a teát felmelegített tejben hagyjuk állni, amely a chai-nak egy különlegesen lágy, krémes textúrát ad.
A chai Indiában a társadalmi élet egyik központi eleme, ahol a tea elkészítésének és fogyasztásának rituáléja gyakran egyet jelent a közösségi összejövetelekkel.
Fedezd fel a Serenitea chai fűszeres varázsát! Válaszd ki saját chai-élményed, és érezd, ahogy a kelet ízei melengetnek – minden korty egy utazás Indiába.
